ZAMBIA - Kateshi Estate

Kateshi Estate werd in 1972 opgericht nabij Kateshi Village en is een van Zambia's oudste koffiefarms. Het speelde een belangrijke rol in de ontwikkeling van de koffie-industrie van het land.

De gemeenschap staat centraal. Het estate voorziet meer dan 20.000 mensen van veilig drinkwater, ondersteunt drie scholen waar ruim 1.500 leerlingen onderwijs krijgen en beheert de enige gezondheidskliniek binnen een straal van 30 km. Daar krijgen meer dan 4.000 mensen uit de gemeenschap gratis basiszorg.

Kateshi wordt ook erkend omdat het genderstereotypen uitdaagt en als eerste en enige koffie-estate in Zambia vrouwen in dienst neemt voor functies die traditioneel door mannen worden vervuld, zoals het bedienen van tractoren, bulldozers en graders. Het estate is ook met trots sponsor van Kateshi Coffee Bullets, een voetbalclub die uitkomt in Zambia's First Division.

Kateshi Estate ligt in de Northern Province van Zambia, op het Mafinga Plateau, op ongeveer 1.500 meter boven zeeniveau.De regio grenst aan Tanzania en de Democratische Republiek Congo en omvat Lake Tanganyika, Afrika's diepste en qua volume grootste zoetwatermeer.

Alleen de rijpste koffiebessen worden geselecteerd met een zorgvuldig dubbel handplukproces. Daarna worden de bessen drie tot vier weken in dunne lagen op verhoogde bedden gedroogd en regelmatig gekeerd voor een gelijkmatige droging.

In het kopje

☕ Smaaknoten: Limoensnoep, alcoholisch, geroosterde noten.
☕ Branding: medium
🧼 Verwerking: natural, droog verwerkt
🌱 Hoogte: ~1500 meter boven zeeniveau.
🌾 Variëteiten: Castillo, Catimor 129