Sugarcane EA Decaf
Colombia
- Gewassen
- Single origin
- Cafeïnevrij
Nog geen beoordelingen · Schrijf de eerste review
vanaf€ 12,00
≈ € 48,00 / kg
Je gaat naar de shop van de brander om je aankoop af te ronden.
- Brander gevestigd in
- Spanje
- Bezorgen in
- Nederland · Check de shop van de brander
cafeïnevrije specialty coffee uit Caldas, Colombia, verwerkt met de Sugarcane EA-methode, die is afgeleid van de fermentatie van suikerriet. Deze gewassen koffie heeft een kaneelaroma en smaaknoten van speculaas en zoete citroen.
Formaten en prijzen
Beschrijving
Hier lees je hoe Decaf Sugarcane EA wordt gemaakt. Groene koffie wordt gestoomd in een omgeving met lage druk.
Dit proces opent de poriën van de koffie, waardoor cafeïne gemakkelijker kan worden geëxtraheerd. De koffie wordt in een oplossing van water en ethylacetaat (E.A.) gelegd, een natuurlijk voorkomende verbinding en oplosmiddel dat wordt gewonnen door fermentatie van suikerriet.
De bonen worden ondergedompeld in het oplosmiddel, dat zich van nature bindt aan de zouten van chlorogeenzuren in de koffie, waardoor de cafeïne kan worden geëxtraheerd. Na verloop van tijd raken de bonen verzadigd en moet de oplossing worden vervangen. Dit wordt meerdere keren gedaan.
Wanneer het proces is afgerond, worden de bonen opnieuw gestoomd om alle sporen van EA te verwijderen, gedroogd en klaargemaakt voor transport en branding.
· Herkomst: Colombia, Caldas
· Verwerking: Washed
· Cafeïnevrijmaakproces: Sugarcane EA
· Aroma: Kaneel
· Smaak: Speculaas, zoete citroen
Reviews
Nog geen reviews.
Vergelijkbare koffie
Uit Colombia, van andere branderijen
Contego
Coffee Columbia LaManuela
US$ 4,65
Medium
HalfWit Coffee Roasters
Moonbat Blend
US$ 12,97
Licht
Earth Bean Coffee
Colombia Magdalena
US$ 18,00
Medium
Olympia Coffee
COLOMBIA Clinton Ossa Bourbon Micro Lot 20
US$ 22,17
Olympia Coffee
COLOMBIA Morning Sun Organic
US$ 14,17
Lee Coffee
Columbia Supremo Huila Scr.18
US$ 7,07
Smokin' Aces Coffee
Juan Tama
US$ 16,91
My Coffee Cup
SINGLE ORIGIN COLOMBIA
US$ 3,99
Donker
