Sugarcane EA Decaf
Columbia
- Spălată
- Single origin
- Decofeinizată
Încă fără note · Scrie prima recenzie
de la12,00 EUR
≈ 48,00 EUR / kg
Comanda o finalizezi în magazinul prăjitoriei.
- Sediul prăjitoriei
- Spania
- Livrare în
- România · Verifică în magazinul prăjitoriei
Cafea de specialitate decofeinizată din Caldas, Colombia, procesată prin metoda Sugarcane EA, derivată din fermentarea trestiei de zahăr. Această cafea spălată are o aromă de scorțișoară și note de gust de fursecuri cu ghimbir și lămâie dulce.
Variante și prețuri
| Măcinare | Cantitate | Pe kg | Preț |
|---|---|---|---|
| Boabe | 250g | 48,00 EUR | 12,00 EUR ↗ |
| Măcinată pentru espresso | 250g | 48,00 EUR | 12,00 EUR ↗ |
| Măcinată pentru moka | 250g | 48,00 EUR | 12,00 EUR ↗ |
Descriere
Iată câteva detalii despre procesul de obținere a cafelei Decaf Sugarcane EA. Cafeaua verde este tratată cu abur într-un mediu cu presiune scăzută.
Acest proces deschide porii cafelei, facilitând extragerea cofeinei. Cafeaua este pusă într-o soluție de apă și acetat de etil (E.A.), un compus natural și solvent obținut prin fermentarea trestiei de zahăr.
Boabele sunt scufundate în solvent, care se leagă în mod natural de sărurile acizilor clorogenici din cafea și permite extragerea cofeinei. În timp, boabele se saturează, iar soluția trebuie schimbată. Acest proces se repetă de mai multe ori.
La finalul procesului, boabele sunt tratate din nou cu abur pentru a îndepărta toate urmele de EA, apoi sunt uscate și pregătite pentru transport și prăjire.
· Origine: Colombia, Caldas
· Procesare: Washed
· Proces de decofeinizare: Sugarcane EA
· Aromă: Scorțișoară
· Gust: Fursecuri cu ghimbir, lămâie dulce
Recenzii
Încă nu există recenzii.
Cafele asemănătoare
Din Columbia, de la alte prăjitorii
Contego
Coffee Columbia LaManuela
4,65 USD
Medie
HalfWit Coffee Roasters
Moonbat Blend
12,97 USD
Deschisă
Earth Bean Coffee
Colombia Magdalena
18,00 USD
Medie
Olympia Coffee
COLOMBIA Clinton Ossa Bourbon Micro Lot 20
22,17 USD
Olympia Coffee
COLOMBIA Morning Sun Organic
14,17 USD
Lee Coffee
Columbia Supremo Huila Scr.18
7,07 USD
Smokin' Aces Coffee
Juan Tama
16,91 USD
My Coffee Cup
SINGLE ORIGIN COLOMBIA
3,99 USD
Închisă
