Colombia, Risaralda Decaf
Risaralda, Columbia
- Grad de prăjire: Medie
- Spălată
- Single origin
- Decofeinizată
Încă fără note · Scrie prima recenzie
de la14,80 EUR
≈ 52,10 EUR / kg
Comanda o finalizezi în magazinul prăjitoriei.
- Sediul prăjitoriei
- Letonia
- Livrare în
- România · ✓ Da, conform magazinului prăjitoriei
Profil de gust
După detaliile din magazinul prăjitoriei.
- Grad de prăjireMedie
- DeschisăÎnchisă
Variante și prețuri
| Măcinare | Cantitate | Pe kg | Preț |
|---|---|---|---|
| Boabe | 250g | 59,20 EUR | 14,80 EUR ↗ |
| Măcinată pentru espresso | 250g | 59,20 EUR | 14,80 EUR ↗ |
| Măcinată pentru moka | 250g | 59,20 EUR | 14,80 EUR ↗ |
| Măcinată pentru French press | 250g | 59,20 EUR | 14,80 EUR ↗ |
| In-cup | 250g | 59,20 EUR | 14,80 EUR ↗ |
| Boabe | 1kg | 52,10 EUR | 52,10 EUR ↗ |
| Măcinată pentru espresso | 1kg | 52,10 EUR | 52,10 EUR ↗ |
| Măcinată pentru moka | 1kg | 52,10 EUR | 52,10 EUR ↗ |
Arată toate cele 10
| Măcinare | Cantitate | Pe kg | Preț |
|---|---|---|---|
| Măcinată pentru French press | 1kg | 52,10 EUR | 52,10 EUR ↗ |
| In-cup | 1kg | 52,10 EUR | 52,10 EUR ↗ |
Descriere
DECAF
Origine: Colombia
Regiune: Risaralda
Producători: Fermieri din regiune
Altitudine: 1400-2000 de metri deasupra nivelului mării
Varietăți: Castillo, Variedad Colombia, Caturra
Procesare: Decofeinizare cu trestie de zahăr, prin spălare
Nivel de prăjire: Prăjire medie (Espresso)
Scor SCA: 82.75 puncte
Risaralda Decaf este un amestec de cafele din regiunile Asocafe Tatama Santuario, El Aguila și Entreverdes. Un amestec regional creat de partenerul nostru „Raw Material” ne permite să sporim impactul pentru producătorii din departamentul Risaralda, aducând volume mult mai mari de cafea de-a lor pe piața de specialitate.
Decofeinizarea cu trestie de zahăr este adesea numită decofeinizare naturală. Acetatul de etil este un compus care există în mod natural (C4H8O2) și un produs secundar întâlnit cel mai frecvent în fermentarea fructelor; se găsește, de exemplu, atât în bananele coapte, cât și în bere.
Procesul începe prin aburirea cafelei, ceea ce îi mărește porozitatea și declanșează hidroliza cofeinei, care este de obicei legată de săruri și acid clorogenic în boabe. Boabele sunt apoi scufundate într-un solvent de acetat de etil până când se elimină 97% din cofeină. La final, se folosește din nou aburul pentru a îndepărta urmele reziduale ale compusului.
Recenzii
Încă nu există recenzii.
Cafele asemănătoare
Din Columbia, de la alte prăjitorii
Contego
Coffee Columbia LaManuela
4,65 USD
Medie
Oetterli Coffee
DEZALÉ SINGLE ORIGIN
12,27 USD
Medie
Stone Street Coffee
PUMPKIN SPICE
13,29 USD
Medie
Stone Street Coffee
SOUTHERN PECAN DECAF
13,29 USD
Medie
Dinzler Kaffeerösterei
DINZLER coffee La Sera
7,00 USD
Medie
Elm Coffee Roasters
Colombia Adelino Urbano
17,45 USD
Medie
Four Sigmatic
Instant Mushroom Coffee With Lion's Mane
13,08 USD
Medie
Four Sigmatic
Instant Mushroom Coffee with Chaga and Cordyceps
13,07 USD
Medie
