Purple Haze Medium-Light Handbrew & Espresso Blend

Paarse druiven | Zwarte thee | Gedroogde rode dadels | Sinaasappel | Rond & veelzijdig

Half Braziliaanse basis, half Ethiopisch vuur — ontworpen voor zowel een pour-overketel als een pistonmachine. Purple Haze is de zeldzame blend die het woord “omni” echt waarmaakt: de gewassen Braziliaanse koffie van Patrimônio das Nuvens zorgt voor body en een karamels structuur; de natural Ethiopische koffie van Gomoro Guji voegt daar levendig fruit en florale tonen aan toe. Eén zak, geschikt voor elke zetmethode.

Details

• Herkomst: Brazilië (50%) · Patrimônio das Nuvens · Gewassen & Ethiopië (50%) · Kayon Grade 1 · Natural
• Verwerking: Gewassen Braziliaans + natural Ethiopisch — een zuivere structuur ontmoet intense fruitigheid
• Branding: Medium-light
• Het lekkerst als: V60, Chemex, AeroPress, pour-over, espresso, long black

Het verhaal

De naam liegt niet — Purple Haze heeft iets psychedelisch, vooral als espresso: eerst zuur en helder, waarna het smaakprofiel verschuift. Terwijl de shot rust, komen gedroogde rode dadels en stroop naar voren; met melk wijkt het fruit naar de achtergrond en komen karamel en lichte noten naar voren.

Als handbrew is de koffie schoner en helderder: paarse druiven en zwarte thee, met de warme smaak van sinaasappelpulp in het midden van de smaak. De Braziliaanse koffie zorgt voor een stevige basis en de Ethiopische tilt het geheel op. De meeste omni-blends leveren iets in om veelzijdig te zijn. Deze maakt die claim waar.

In het kopje

Handbrew: Zwarte thee en paarse druiven, met de zoetheid van suikermaïs en de warmte van sinaasappelpulp. Medium-light body; komt zachtjes door de melk heen zonder te overheersen.

Espresso: Eerst zure sinaasappel en helderheid; bij het afkoelen gedroogde rode dadels en stroop. Met melk: licht gebrande noten, karamel en een warme fruitige ondertoon.