Purple Haze Medium-Light Handbrew & Espresso Blend

Struguri mov | Ceai negru | Curmale roșii uscate | Portocală | Rotundă și versatilă

Jumătate bază braziliană, jumătate foc etiopian — concepută să meargă atât cu un ibric pentru cafea la filtru, cât și cu un portafiltru. Purple Haze este amestecul rar care chiar merită să fie numit „omni”: cafeaua braziliană spălată Patrimônio das Nuvens oferă corp și structură de caramel, iar cafeaua etiopiană naturală Gomoro Guji aduce deasupra fructe vibrante și note florale. Un singur pachet, pentru orice metodă de preparare.

Detalii

• Origine: Brazilia (50%) · Patrimônio das Nuvens · Spălată & Etiopia (50%) · Kayon Grade 1 · Naturală
• Procesare: Cafea braziliană spălată + cafea etiopiană naturală — structură curată, întâlnește intensitatea fructată
• Prăjire: Mediu-deschisă
• Recomandată pentru: V60, Chemex, AeroPress, cafea la filtru, espresso, Long Black

Povestea

Numele este cât se poate de potrivit — Purple Haze are o calitate psihedelică, mai ales ca espresso: la început, acidulată și vibrantă, apoi își schimbă registrul. Pe măsură ce shotul se răcește, apar curmalele roșii uscate și melasa; cu lapte, fructele trec în plan secund, iar caramelul și nucile ușoare ies în evidență.

Preparată manual, este mai curată și mai vibrantă: struguri mov și ceai negru, cu căldura pulpei de portocală în mijlocul gustului. Componenta braziliană îi oferă echilibru, iar cea etiopiană o ridică. Majoritatea amestecurilor omni sacrifică ceva pentru a fi versatile. Acesta și-a câștigat reputația.

În ceașcă

Preparată manual: Ceai negru și struguri mov, cu dulceață de porumb dulce și căldura pulpei de portocală. Corp mediu spre ușor; se simte delicat cu lapte, fără să domine.

Espresso: Portocală acidulată și note vibrante la început; curmale roșii uscate și melasă pe măsură ce se răcește. Cu lapte: nuci prăjite ușor, caramel și o notă fructată caldă în fundal.