Purple Haze Medium-Light Handbrew & Espresso Blend

Fioletowe winogrona | Czarna herbata | Suszone czerwone daktyle | Pomarańcza | Okrągłe i wszechstronne

Połowa brazylijskiej podstawy, połowa etiopskiego ognia — mieszanka stworzona z myślą zarówno o czajniku do przelewu, jak i ekspresie kolbowym. Purple Haze to rzadka mieszanka, która naprawdę zasługuje na miano „omni”: myta kawa z Patrimônio das Nuvens z Brazylii zapewnia body i karmelową strukturę, a naturalna kawa z Gomoro Guji w Etiopii wnosi wyraziste nuty owocowe i kwiatowe. Jedna paczka, każda metoda parzenia.

Szczegóły

• Pochodzenie: Brazylia (50%) · Patrimônio das Nuvens · obróbka washed & Etiopia (50%) · Kayon Grade 1 · obróbka natural
• Obróbka: myta kawa z Brazylii + naturalna kawa z Etiopii — czysta struktura spotyka się z intensywnością owoców
• Stopień palenia: średnio jasny
• Najlepsza do: V60, Chemex, AeroPress, przelewu, espresso, Long Black

Historia

Nazwa nie jest przypadkowa — Purple Haze ma w sobie coś psychodelicznego, szczególnie jako espresso: na początku jest cierpka i wyrazista, a potem zmienia charakter. Gdy espresso chwilę postoi, pojawiają się suszone czerwone daktyle i melasa; z mlekiem owoce ustępują miejsca karmelowi i delikatnym orzechom.

W parzeniu przelewowym kawa jest czystsza i jaśniejsza: wyczujesz fioletowe winogrona i czarną herbatę, a w środkowej części smaku ciepło miąższu pomarańczy. Brazylijska część nadaje jej solidną podstawę, a etiopska dodaje lekkości. Większość mieszanek omni traci coś ze swojego charakteru, by zyskać wszechstronność. Ta naprawdę na nią zasługuje.

W filiżance

Parzenie przelewowe: Czarna herbata i fioletowe winogrona, ze słodyczą kukurydzy i ciepłem miąższu pomarańczy. Średnio lekkie body; delikatnie przebija się przez mleko, nie dominując smaku.

Espresso: Najpierw cierpka pomarańcza i wyrazistość; w miarę stygnięcia pojawiają się suszone czerwone daktyle i melasa. Z mlekiem: orzechy z jasnego palenia, karmel i ciepły owocowy posmak.