Papua New Guinea – Goroka Valley

Papoea-Nieuw-Guinea – Goroka Valley

Deze koffie wordt verbouwd in de weelderige, bergachtige omgeving van de Eastern Highlands van Papoea-Nieuw-Guinea, een regio die bekendstaat om haar vruchtbare vulkanische bodems, tropische klimaat en uitzonderlijke groeiomstandigheden.

Hier wordt koffie op grote hoogte verbouwd. Door de lagere temperaturen rijpen de koffiebessen langzaam, wat bijdraagt aan de ontwikkeling van zoetheid, complexiteit en diepte in de smaak.

Papoea-Nieuw-Guinea heeft een uniek koffieteeltverleden. Veel koffie wordt er geproduceerd door kleinschalige boeren, die hun gewassen met traditionele methoden verzorgen. Het resultaat is koffie met een prachtig uitgesproken karakter en een sterk gevoel van herkomst.

Onze Goroka Valley is een heerlijk toegankelijke koffie, met een fijne balans tussen zoetheid, body en milde aciditeit. Een uitstekende keuze voor iedereen die eens iets anders wil proberen dan de bekendere koffies uit Zuid-Amerika.

Herkomst: Goroka Valley, Papoea-Nieuw-Guinea

Smaaknoten: Karamel, bloemen en kruiden

Verwerking: Washed

Hoogte: 1.500–1.800 meter boven zeeniveau

Variëteit: Typica

Aciditeit: Gemiddeld

Body: Goed, rond mondgevoel

Rory’s proefnotities:

Karamel, bloemig en kruidig