Organic Specialty Decaf

Een decadente kop met tonen van rozijnen, chocolade en karamel.

We zijn het zat dat decafkoffie naar iets anders smaakt dan koffie! Je vindt dezelfde kwaliteit en zorg in onze cafeïnevrije koffie als in onze gewone koffie.
 Onze decafkoffie wisselt het hele jaar door, zodat we steeds het beste van het beste kunnen vinden. De huidige koffie uit Peru is daarop geen uitzondering: rijk, chocoladeachtig en nootachtig.

Onze biologische koffies worden cafeïnevrij gemaakt met een Water Process. Water Process-decafeïnering is een uniek, natuurlijk proces waarbij alleen helder, zuiver water wordt gebruikt.

Bij de cafeïnevrije Water Process worden de groene koffiebonen in water ondergedompeld om de cafeïne te onttrekken. Het water bevat de oplosbare bestanddelen van de koffiebonen, die de smaakcomponenten bevatten. Daardoor behouden de bonen tijdens het onttrekken van de cafeïne hun oorspronkelijke bestanddelen.

Om de cafeïne te scheiden van het water met de oplosbare bestanddelen, wordt het water door een speciaal filter geleid dat de cafeïne verwijdert. Zo ontstaat “water verzadigd met oplosbare koffiebestanddelen”, vol smaakcomponenten maar zonder cafeïne, dat opnieuw wordt gebruikt bij het extractieproces.
`
Met dit proces verkrijgen we koffiebonen die voor 99,9% cafeïnevrij zijn.
Huidige decafkoffie Locatie: Mexico
Hoogte: 1000–1500 meter boven zeeniveau
Verwerking: gewassen, cafeïnevrij gemaakt met het Water Process

Certificeringen