Las Delicias, Natural Java, Nicaragua

Smaakbeschrijving: De koffie heeft een aroma van sherry. Dit is een zoet en licht alcoholisch, bloemig kopje, met smaaknoten van papaja, cacao en rumrozijn en een fudgeachtige smaak in de afdronk. De koffie heeft een medium body met een sappige textuur. 

Kleur die de smaak beschrijft: Oranje
Categorie: Avontuurlijk
Producent: Erwin "Wingo" Jr Mierisch
Boerderij: Las Delicias
Variëteit: Java
Verwerking: Natural 
Locatie: Lipululu in de regio Jinotega, Nicaragua
Geoogst: Februari 2026
Grootte van de boerderij: 20 manzanas (ongeveer 13 hectare) 
Prijstransparantie: De FOB-prijs die voor deze koffie is betaald, is

Dit is de verse oogst van 2026 van Las Delicias Natural Java
Las Delicias Natural Java uit de regio Jinotega in Nicaragua wordt geproduceerd door de jongste producent, Erwin "Wingo" Jr Mierisch, met wie we met enorm veel plezier samenwerken. Erwin Jr is nog maar in de dertig en is geen opkomend talent; hij is volop bezig met het produceren van de beste koffie die er is. Hij is betrokken bij de kwaliteitsbewaking op alle boerderijen van de familie Mierisch, maar Las Delicias is zijn allereerste eigen boerderij. Wingo laat deze elegante, bloemige koffie elk jaar meer schitteren en zich verder ontwikkelen. 

De vaardigheid en expertise zijn duidelijk te herkennen in het delicate en levendige profiel van hun Java’s (en in de vele keren dat ze Nicaragua’s "Cup of Excellence" hebben gewonnen), dat elk jaar intensere tonen van citrus en abrikoos krijgt. En dankzij de natural-verwerking, zoals in dit geval, proef je nog meer passievrucht en fudge.

De familie Mierisch is ook zeer actief in het ontwikkelen van talrijke sociale en milieuprojecten om de levenskwaliteit te verbeteren van de honderden mensen die ze in dienst hebben, de lokale gemeenschap en het ecosysteem. Als er één producent is die op eigen kracht kan laten zien hoe sterk koffie een positieve invloed op de samenleving kan hebben, dan is het wel deze familie.

Las Delicias Natural Java heeft een alcoholisch aroma van sherry. Dit is een zoet en bloemig kopje, met smaaknoten van papaja, cacao en rumrozijn. Het heeft een medium body, een sappige textuur en een fudgeachtige smaak in de afdronk.

Klik hier om meer te lezen over Las Delicias en de familie Mierisch.

Bevat koffie, donker en koel bewaren.