Las Delicias, Natural Java, Nicaragua

Descrierea gustului: Cafeaua are o aromă de sherry. Este o cafea dulce, cu note ușor alcoolice și florale, cu note de gust de papaya, cacao și stafide în rom, iar la final are o aromă asemănătoare fudge-ului. Cafeaua are un corp mediu și o textură zemoasă. 

Culoarea care descrie gustul: Portocaliu
Categorie: Aventuroasă
Producător: Erwin "Wingo" Jr Mierisch
Ferma: Las Delicias
Varietate: Java
Procesare: Naturală 
Locație: Lipululu, în regiunea Jinotega, Nicaragua
Recoltată: Februarie 2026
Dimensiunea fermei: 20 manzanas (aproximativ 13 hectare) 
Altitudine: 1450-1500 de metri deasupra nivelului mării
Transparența prețului: Prețul FOB plătit pentru această cafea este

Acesta este recolta proaspătă din 2026 de Las Delicias Natural Java
Las Delicias Natural Java, din regiunea Jinotega din Nicaragua, este produsă de cel mai tânăr producător, Erwin "Wingo" Jr Mierisch, alături de care este o adevărată bucurie să lucrăm. Deși încă are doar 30 și ceva de ani, Erwin Jr nu este o stea în ascensiune; este deja în plină formă și produce unele dintre cele mai bune cafele. Se implică în calitatea cafelei de la toate fermele familiei Mierisch, însă Las Delicias este prima fermă care îi aparține. Wingo face ca această cafea elegantă și florală să strălucească și să-și dezvăluie tot mai mult caracterul în fiecare an. 

Măiestria și experiența se văd în profilul delicat și luminos al cafelelor lor Java (și în numeroasele ocazii în care au câștigat „Cup of Excellence” din Nicaragua), care capătă note citrice și de caisă tot mai intense în fiecare an. Iar prin procesarea naturală, ca în acest caz, cafeaua are și mai multe note de fructul pasiunii și fudge.

Familia Mierisch este, de asemenea, foarte implicată în dezvoltarea a numeroase proiecte sociale și de mediu, menite să îmbunătățească viața sutelor de muncitori pe care îi angajează, a comunității locale și a ecosistemului. Dacă vreun producător poate demonstra de unul singur cât de mult poate contribui cafeaua la binele societății, atunci acesta este cu siguranță familia Mierisch.

Las Delicias Natural Java are o aromă alcoolică de sherry. Este o cafea dulce și florală, cu note de gust de papaya, cacao și stafide în rom. Are un corp mediu, o textură zemoasă și o aromă asemănătoare fudge-ului în postgust.

Apasă aici pentru a afla mai multe despre Las Delicias și familia Mierisch.

Conține cafea, a se păstra într-un loc răcoros și întunecat.