KAVÈ DECAFFEINATED | MOKA

TYPE: ARABICA

VARIETY: EURO

CULTIVAR: MUNDO NOVO, ACAIA, CATUAI

SCREEN: 16/18

REGION: MINAS GERAIS

ALTITUDE: 900mt - 980mt

PROCESSING: NATURAL

DRYING: IN THE SUN

SMAAKERVARING

Kavè Decaffeinato is een kostbare blend, met een intens en elegant aroma, echt ongebruikelijk voor een cafeïnevrije koffie. In de mond toont hij een volle en goed uitgebalanceerde body, met een overwicht aan zoetheid tegenover een medium-lage bitterheid en vrijwel geen aciditeit. Het complexe aroma heeft een lichte hint van amandel en een aangename toets van nougat, die ook blijft hangen in de langdurige en verfijnde afdronk. Filicori Zecchini Kavè Decaffeinato is gecertificeerd door het Italian Espresso National Institute (INEI).

DE VOORDELEN VAN KOFFIE

Koffie is rijk aan fenolen, natuurlijke antioxidanten die de vorming van vetafzettingen in de slagaders voorkomen en vrije radicalen bestrijden: afvalstoffen van cellen en de belangrijkste oorzaken van celveroudering. Verschillende onderzoeken stellen dat regelmatige en niet-overmatige koffieconsumptie (als onderdeel van een gezond en evenwichtig voedingspatroon) zelfs kan helpen bepaalde vormen van diabetes en de ziekte van Parkinson te voorkomen.