FRUITY LOOPS - Gesha (Colombia)

SMAAKNOTEN

Fruitige ontbijtgranen / Lychee / Bloemig

LAND: Colombia
REGIO: Huila
BOERDERIJ: Finca La Villa — Juan Darío Gomez
VARIËTEIT: Gesha
HOOGTE: 1.720 meter
VERWERKING: Washed + Fermented
BRANDING: Licht

OVER DEZE KOFFIE

Maak kennis met onze allereerste Gesha. En ja... dat is best bijzonder.

Fruity Loop is een prachtig expressieve Gesha van Juan Darío Gomez en Finca La Villa in Huila, Colombia.

Het eerste wat ons opviel, waren de fruitige ontbijtgranen. Zoet, kleurrijk en op een gekke manier nostalgisch — alsof je als kind een doos van je favoriete ontbijtgranen opende. Daarna volgen een vleugje lychee, delicate bloemen en een heldere, schone afdronk.

De koffie is licht gebrand, zodat al dat moois goed tot zijn recht komt, met een heldere aciditeit, een soepele medium body en een langdurige bloemige zoetheid.

Gesha is een van de meest gevierde koffievariëteiten ter wereld en staat bekend om koffies met een ongelooflijk aromatisch, bloemig en fruitig karakter. Dit is de eerste die we bij Back Road hebben uitgebracht.

Kleine partij. Super exclusief. Geniet ervan zolang het kan.

OVER DE BOERDERIJ

Geweldige koffie ontstaat niet zomaar.

Finca La Villa is de thuisbasis van producent Juan Darío Gomez, wiens band met de boerderij teruggaat tot zijn vader, Don Bautista, de eerste eigenaar.

Juan groeide op tussen de landbouw en hielp al van jongs af aan met het oogsten en schoonmaken van gewassen. Op zijn vijftiende studeerde hij landbouwproductie aan SENA in Colombia, waar hij met organische meststoffen begon te werken en kennis opdeed die uiteindelijk vorm zou geven aan de manier waarop hij vandaag koffie verbouwt.

In 2017 verdiepte Juan zich verder in specialty coffee: hij leerde cuppen, experimenteerde met natural- en washed-verwerking en probeerde verschillende fermentatietechnieken uit om te ontdekken hoeveel smaak hij uit zijn koffies kon halen.

Fruity Loop is een prachtig voorbeeld van waar al dat experimenteren toe kan leiden.

De Gesha-koffiebessen groeien op 1.720 meter hoogte in de schaduw en worden zorgvuldig verwerkt met fermentatietechnieken die het natuurlijke fruitige en bloemige karakter van de koffie naar voren halen.

Het resultaat?

Fruitige ontbijtgranen. Lychee. Bloemen. En één heel blije eenhoorn.