Ethiopia Ardent Guji Natural

We kopen al een aantal jaren koffie van Ashenafi Argaw van Ardent. Daar zijn twee redenen voor. Zijn koffies zijn uitzonderlijk. Er zijn niet veel producenten van wie de koffies door Coffee Review met 97 punten zijn beoordeeld. Ashenafi is een van hen. Eind 2025 werd hij benoemd tot de allereerste voorzitter van de Ethiopian Speciality Coffee Association. Hij is een grootheid in de branche.
Een andere reden om bij Ardent te kopen, zijn Ashenafi's principes. Ethiopië is al jarenlang een door oorlog verscheurd land. Een van de duidelijke gevolgen daarvan is dat veel kinderen zonder ouders achterblijven. Om hen te helpen, opende Ashenafi het Ardent Children's Centre, waar deze kinderen worden opgevangen en een toekomst krijgen. Inmiddels zijn er twee centra die samen voor 70 kinderen zorgen. In 2025 doneerden we hiervoor $5000. In oktober van dit jaar bouwde en opende Ashenafi een school in Wicho, Sidama, waar zijn grootouders nog altijd wonen. We zijn erg trots dat we dit werk kunnen steunen.

Onze proefnotities voor deze tweede koffie zijn afkomstig van onze Q Grader, Monika. Ze vindt altijd minstens 7 of 8 aroma's, smaaknoten enzovoort en kiest vervolgens de drie die haar het meest uitgesproken lijken om op onze zakken te zetten. Voor deze koffie koos ze bosbes, mandarijn en melkchocolade.