Decaf Huila | Colombia | Washed EA Decaf Coffee

Wil je wat geld besparen op je koffie? Voor de beste prijs maak je een terugkerende bestelling aan op onze pagina met all-in-one-abonnementen.

Geïmporteerd door La Baia van een collectief van kleinschalige boeren in de regio Huila, uit de plaatsen Timaná, Suaza, Elías, Tarquí en Pitalito. Deze decaf is smaakvol, chocoladeachtig en zit vol bevredigend karakter. Onze branding is afgestemd op gebalanceerde espresso's zonder cafeïne en een heerlijke filterkoffie. Je krijgt alle aroma's en smaken, zonder cafeïne en met een lagere aciditeit. Deze smakelijke regionale partij wordt zorgvuldig verwerkt tot een decaf van topkwaliteit. Zoek je je volgende favoriete decaf? Dan denken we dat je onze decaf heerlijk zult vinden.

Onze Decaf Huila wordt cafeïnevrij gemaakt met ethylacetaat (EA) afkomstig van natuurlijke rietsuiker, bij Descafecol, een bedrijf aan de rand van de stad Manizales in Colombia. Decafkoffies die met EA zijn verwerkt, zijn doorgaans zoeter en hebben meer body dan koffie die met andere methoden is verwerkt. Bij deze methode worden de groene bonen gestoomd of geweekt om ze uit te zetten, zodat de cafeïne kan worden onttrokken. De uitgezette bonen worden vervolgens geweekt in EA, een van nature voorkomende organische verbinding die in veel groenten en fruit voorkomt en voor het cafeïnevrij maken van koffie kan worden gesynthetiseerd. In aanwezigheid van EA bindt de cafeïne zich aan de verbinding en wordt die uit de boon onttrokken. De cafeïnevrije koffie wordt vervolgens uit het EA-oplosmiddel gehaald, grondig afgespoeld, opnieuw gedroogd en verpakt voor transport.