Decaf Huila | Colombia | Washed EA Decaf Coffee

Szukasz sposobu, by zaoszczędzić na kawie? Aby uzyskać najlepszą cenę, utwórz cykliczne zamówienie na naszej stronie subskrypcji all-in-one.

Importowana przez La Baia od grupy drobnych rolników z regionu Huila, z miejscowości Timaná, Suaza, Elías, Tarquí i Pitalito. Ta bezkofeinowa kawa jest pełna smaku, czekoladowa i ma wyrazisty charakter. Nasze palenie zostało dopracowane tak, by kawa dobrze sprawdzała się zarówno w zbalansowanych espresso bez kofeiny, jak i w dripie o satysfakcjonującym smaku. Zachowujesz cały aromat i smak, bez kofeiny i z niższą kwasowością. Ta smaczna kawa z jednego regionu jest starannie przetwarzana na bezkofeinową kawę najwyższej jakości. Jeśli szukasz swojej nowej ulubionej kawy bezkofeinowej, sądzimy, że nasza przypadnie ci do gustu.

Nasza Decaf Huila jest pozbawiana kofeiny w Descafecol, firmie położonej na obrzeżach miasta Manizales w Colombia, z użyciem octanu etylu (EA) pozyskiwanego z naturalnego cukru trzcinowego. Kawa bezkofeinowa poddana obróbce EA jest tradycyjnie słodsza i ma pełniejsze body niż kawy przetwarzane konkurencyjnymi metodami. W tej metodzie zielone ziarna są parowane lub moczone, aby napęczniały i umożliwiły ekstrakcję kofeiny. Następnie napęczniałe ziarna moczy się w EA — naturalnym związku organicznym występującym w wielu owocach i warzywach, który można syntetyzować na potrzeby dekofeinizacji kawy. W obecności EA kofeina wiąże się z tym związkiem i zostaje wyciągnięta z ziaren. Następnie kawę oddziela się od rozpuszczalnika EA, dokładnie płucze, ponownie suszy i pakuje do transportu.