Decaf Huila | Colombia | Washed EA Decaf Coffee

Vrei să economisești la cafea? Pentru cel mai bun preț, creează o comandă recurentă pe pagina noastră de abonamente all-in-one.

Importată de La Baia de la un colectiv de mici fermieri din regiunea Huila, din localitățile Timaná, Suaza, Elías, Tarquí și Pitalito. Această cafea decaf este aromată, cu note de ciocolată și plină de caracter plăcut. Prăjirea noastră este concepută pentru a obține băuturi echilibrate de espresso decaf și o cafea la filtru satisfăcătoare. Te bucuri de toată aroma și savoarea, fără cofeină și cu aciditate redusă. Acest lot regional gustos este transformat cu grijă într-o cafea decaf de calitate superioară. Dacă ești în căutarea următoarei tale cafele decaf preferate, credem că o vei îndrăgi pe a noastră.

Decaf Huila este decofeinizată cu acetat de etil (EA) derivat din zahăr natural din trestie, la Descafecol, o companie aflată la marginea orașului Manizales din Colombia. Cafelele decaf procesate cu EA sunt în mod tradițional mai dulci și au un corp mai plin decât cele obținute prin procese concurente. În această metodă, boabele verzi sunt tratate cu abur sau înmuiate pentru a se dilata și a permite extragerea cofeinei. Boabele dilatate sunt apoi înmuiate în EA, un compus organic prezent în mod natural în multe fructe și legume, care poate fi sintetizat pentru decofeinizarea cafelei. În prezența EA, cofeina se leagă de compus și este extrasă din boabă. Cafeaua decofeinizată este apoi separată de solventul EA, clătită temeinic, uscată din nou și reambalată pentru transport.