Brésil

// Giu, Marcio, Marcinho, Eveline, Rosalinda, Louis-Carlos // Handen van vrouwen en gezichten van mannen, gepassioneerde boeren die elke dag zorgvuldig aan deze koffies werken. BEDANKT!

Coöperatie: COOPFAM
Regio: Minas Gerais
Hoogte van de percelen: 900 tot 1200 m
Koffievariëteiten: Catuaí , Mundo Novo, Catucaí, Paraiso, Arara
Verwerkingsmethode: natural
Oogst : juni tot augustus
Oprichtingsdatum van de coöperatie: opgericht als vereniging in 1983, omgevormd tot coöperatie in 2003
Website: Coopfam
Smaakprofiel: cacao, noten & peper

COOPFAM is een coöperatie in Poço Fundo, een kleine stad in de staat Minas Gerais, in het oosten van Brazilië (in het binnenland). In 1998 was het de eerste coöperatie van het land die een fairtradecertificering kreeg. In 2007 kreeg de coöperatie een moderne faciliteit voor de verwerking van koffie: fermentatie, wassen, drogen, opslag, alles is aanwezig! Inmiddels is 25% van de productie biologisch gecertificeerd (4000 zakken van de 16.000 die in 2024 zijn geproduceerd). Dat is een flinke vooruitgang ten opzichte van de voorgaande jaren! Samen met Roasters United kopen we uitsluitend deze gecertificeerde koffies, om zo meer percelen te stimuleren over te schakelen op biologische landbouw! De leden van COOPFAM voelen zich sterk verbonden met de coöperatie, die specifieke programma's heeft opgezet om de inwoners van de regio te ondersteunen. Zo ondersteunt COOPFAM vrouwelijke koffieproducenten specifiek via het project «MOBI».

Brander(s) van Roasters United bezoeken COOPFAM elk jaar; de laatste reis vond plaats in juli 2024.

Deze koffie is rechtstreeks van de producent gekocht @Roasters United 

Veel proefplezier!