Brésil

// Giu, Marcio, Marcinho, Eveline, Rosalinda, Louis-Carlos // Mâini & femei, chipuri & bărbați, fermieri pasionați care lucrează cu delicatețe, în fiecare zi, la aceste cafele. MULȚUMIM!

Cooperativă: COOPFAM
Regiune: Minas Gerais
Altitudinea parcelelor: 900–1200 m
Soiuri de cafea: Catuaí, Mundo Novo, Catucaí, Paraiso, Arara
Procesare: naturală
Recoltare : iunie–august
Anul înființării cooperativei: 1983 ca asociație, transformată în cooperativă în 2003
Site web: Coopfam
Profilul ceștii: cacao, fructe cu coajă lemnoasă & piper

COOPFAM este o cooperativă situată în Poço Fundo, un orășel din statul Minas Gerais, în estul Braziliei (în interiorul țării). În 1998, a devenit prima cooperativă din țară care a obținut certificarea Fairtrade. În 2007, și-a dotat sediul cu o unitate modernă de procesare a cafelei: fermentare, spălare, uscare, depozitare — totul este asigurat! În prezent, 25% din producție este certificată bio (adică 4.000 de saci din cei 16.000 produși în 2024). Este un progres important față de anii precedenți! Împreună cu Roasters United, cumpărăm exclusiv aceste cafele certificate, încurajând astfel conversia unui număr mai mare de parcele la agricultura ecologică! Membrii COOPFAM simt o puternică apartenență la cooperativă, care a dezvoltat programe specifice pentru a sprijini locuitorii regiunii. De exemplu, COOPFAM le oferă sprijin specific producătoarelor de cafea prin proiectul „MOBI”.

Prăjitori și prăjitoare de la Roasters United vizitează COOPFAM în fiecare an; ultima vizită a avut loc în iulie 2024.

Această cafea este cumpărată direct de la producător @Roasters United 

Savurează cu plăcere!