Seven Seeds

Al tuo servizio dal '07

Un po’ di storia

Bridge & Mark e tutte le persone incontrate lungo il cammino. 

Ci occupiamo di approvvigionamento, tostatura, vendita all’ingrosso, preparazione e vendita al dettaglio di caffè. Dopo aver fondato attività pionieristiche nel settore del caffè dal 2001, nel 2007 è nata Seven Seeds, che racchiudeva tutti i nostri ideali su come dovrebbe essere il caffè: eccezionale e trasparente, in una cultura aperta a tutti. All’avanguardia allora, e all’avanguardia oggi.

Trasparenza e il futuro del caffè

Il 2018 ha segnato per noi una dichiarazione d’intenti. Una dichiarazione per assicurarci che chi coltiva caffè eccezionale possa continuare a farlo anche nei decenni a venire. Una dichiarazione che rende trasparente la tracciabilità che i produttori di caffè meritano e che i bevitori più esigenti richiedono come nuova norma. Così abbiamo iniziato a pubblicare il prezzo pagato direttamente ai produttori: si chiama prezzo farmgate. Siamo orgogliosi di poterlo pubblicare sia per i nostri caffè monorigine sia per le nostre miscele. 

Ah, e il nome

Seven Seeds prende il nome dal prezioso carico che Baba Budan introdusse di nascosto dallo Yemen in India nel XVII secolo. Legandosi alla vita sette semi di caffè fertili, Fratello Budan riuscì a eludere il sistema rigidamente regolamentato che, fino ad allora, aveva confinato la coltivazione del caffè al mondo arabo. Grazie a Baba Budan e alla sua determinazione nel diffondere il caffè in tutto il mondo, oggi possiamo procurarci chicchi dalle Americhe, dall’Africa e dall’Asia.