Brioso Coffee

IL NOSTRO SCOPO

Da Brioso Coffee crediamo che ogni tazza che serviamo possa dare inizio a un’amicizia e a una collaborazione con i nostri clienti. Crediamo nel lavoro di squadra, mettiamo i nostri clienti al centro, siamo gentili, ci divertiamo, siamo aperti al cambiamento e desiderosi di imparare e migliorare. Il nostro scopo è portare gioia nella vita, una grande tazza di caffè alla volta.

IL NOSTRO PROCESSO

La missione di Brioso Coffee è condividere con i nostri clienti un’esperienza di caffè specialty unica, piacevole e di alta qualità. Impegnandoci a conoscere sempre meglio il settore del caffè specialty e a diffondere queste conoscenze nella nostra comunità, vogliamo condividere la cultura del caffè con i clienti del nostro negozio e del nostro coffee bar, nonché con i nostri partner commerciali.

APPROVVIGIONAMENTO

La nostra filosofia è massimizzare il valore concentrandoci sull’approvvigionamento di caffè con profili aromatici e qualità in linea lungo tutta la filiera, dal produttore al barista. Lo facciamo grazie a partnership di lunga data con importatori come Cafe Imports (17 anni) e Royal Coffee (10 anni), che possiedono anche i propri magazzini, rendendo la filiera ancora più efficiente.

TOSTATURA

Le tostature sperimentali in piccoli lotti sono la nostra specialità: la nostra tostatura è semplicemente un’estensione del nostro lavoro di approvvigionamento. Ci impegniamo a far emergere i profili naturali dei nostri caffè, portando a termine lo splendido lavoro iniziato dai produttori. I nostri straordinari produttori hanno iniziato il lavoro, noi aggiungiamo solo il tocco finale!

ESTRAZIONE

È qui che avviene la magia. Prepariamo il nostro caffè con attrezzature di prim’ordine: la nostra macchina per espresso Sanremo è una bomba. Curano ogni dettaglio, dalla scelta del latte (e delle alternative vegetali) allo stile del bicchiere e del vassoio. Il nostro fantastico staff è formato per prepararti il miglior espresso, caffè o drink specialty che tu abbia mai assaggiato!