Honduras Finca Quebrada Onda

Finca Quebrada è una finca a conduzione familiare nella regione di Montecillos, in Honduras. La finca è stata tramandata di padre in figlio a Isaac, che è anche ingegnere. Sotto la guida di Isaac, la gestione della finca è migliorata e oggi produce caffè eccellenti come questo. Questo lotto lavorato con metodo honey è ricco e saporito, con una dolcezza intensa e una consistenza avvolgente. Al palato troviamo frutta essiccata, cacao e un piacevole finale agrumato. 

• Origine – Honduras
• Regione - Montecillos, La Paz  
• Produttore/Finca – Isaac Mejia, Finca Quebrada Onda
• Varietà – Borbon, Catuai, Caturra, IHCAFE 90, Lempira 
• Lavorazione – Honey
• Note di degustazione – frutta essiccata, cacao, mascarpone