Trifecta Espresso

Il numero tre è sempre stato dalla nostra parte qui da Bluebarn, quindi non ci ha sorpreso più di tanto scoprire, dopo innumerevoli sessioni di degustazione dell’espresso (e così tanti shot da sentire i colori), che il nostro espresso vincente era una miscela composta da tre parti uguali. Questa miscela cambia con le stagioni e, in questo periodo, è composta da parti quasi uguali di caffè brasiliani, etiopi e guatemaltechi.

Morbido e ben equilibrato, con note fruttate e floreali, ogni componente viene tostato separatamente per esaltarne le caratteristiche uniche prima di essere miscelato. Non vediamo l’ora di svegliarci ogni mattina e prepararci uno shot. È eccezionale in qualunque modo lo prepari. Dal ristretto al latte, la parte divertente è decidere come berlo. Tostiamo fresca questa miscela a Wakefield, appena fuori Ottawa. ma non abbiamo una sola miscela; Dai un’occhiata a questa!