THE ACE Blend

Tracciabilità: completamente tracciabile, miscela di caffè latinoamericani. Lavorazione: washed/natural. Altitudine: miscela di caffè coltivati tra 4600 e 5200 ft. Note: progettata con un cenno al passato e uno sguardo al futuro. Cioccolatosa e sciropposa, con acidità fruttata di prugna, uvetta e mandarino. Metodo: espresso (rapporto 1:1,75, estrazione in 28-30 secondi), drip (1:15) e cold brew. Peso netto: 12 once/340 grammi. Info: The Ace è un cenno al passato con uno sguardo al futuro: una miscela dalle solide basi, fondata su ciò che ha sempre funzionato, ma consapevole che non ci sono limiti. Eccellente come espresso e perfetta per un caffè drip quotidiano, offre note di cioccolato fondente, un corpo simile al miele e un finale lungo. Mentre lo sorseggi, le note danzano sulla lingua: noterai leggere sfumature di prugna e uvetta, con un tocco di mandarino. Questa è la miscela di punta di Eastlick Coffee Company, all’altezza del suo nome. È una miscela avvolgente e facile da apprezzare, ma abbastanza intrigante da farti desiderare di tornare a berne ancora.