Tanzania — Zanzibar

Un caffè monorigine della Tanzania, con un dolce aroma di tabacco e note di caramello, frutta a nocciolo, cioccolato, frutta secca e tè verde; acidità citrica e corpo succoso.

Tanzania Peaberry Zanzibar è una miscela pregiata proveniente da tenute d’alta quota, a 1.400-1.800 metri, nella Tanzania meridionale e settentrionale. Le tenute meridionali si trovano a Mbozi e Mbeya, sugli altopiani meridionali della Tanzania. La tenuta Utengule è una tradizionale azienda agricola dell’Africa orientale, ben gestita, che produce caffè di qualità eccezionale. Nella tenuta crescono numerose varietà di alberi e fiori rari, oltre a scorrere diversi fiumi. Passeggiando per i 500 acri della tenuta puoi scoprire come viene coltivato, raccolto e lavorato il caffè.

Mondul Estate

Questa tenuta fu sviluppata dal conte Vottorio Davico di Quittengo nel 1931, dopo un’attenta ricognizione delle fertili e disabitate zone sulle pendici dei monti Mondul, nel Tanganica settentrionale. Si innamorò dell’Africa orientale dopo aver lavorato per breve tempo per la Central Africa Exploration Company in Uganda. Dopo aver convinto la sua famiglia in Italia a contribuire all’acquisto del terreno, fondò Mondul Coffee Estate. Il conte Davico morì nel 1983 e fu sepolto a Mondul, sulla collina più alta che domina la tenuta. Oggi i suoi due figli gestiscono la tenuta con lo stesso spirito imprenditoriale e impegno sociale del padre.

Burka Estate

Questa tenuta fu fondata nel 1899 da coloni tedeschi e da allora continua a produrre caffè. Si estende su 1.500 acri e produce 1.000 tonnellate metriche all’anno. La tenuta ospita anche l’Arusha Coffee Lodge, che offre tour delle piantagioni di caffè, passeggiate a cavallo, mountain bike e percorsi naturalistici.

Ngila Estate

Questa tenuta si trova nel distretto di Karatu, sulle pendici del cratere di Ngorongoro, ed è circondata dalla riserva forestale di Ngila. Fu fondata nel XX secolo da una famiglia tedesca e in seguito, dopo la Seconda guerra mondiale, passò a degli agricoltori britannici, che la vendettero a Ruldolf Meyer nel 1990.

Lyamungu Estate

Lyamungu si trova sulle pendici meridionali del monte Kilimangiaro, a circa 15 km dalla strada principale Moshi-Arusha. Fu fondato nel 1934 come centro di ricerca sul caffè in Tanzania e oggi è affittato alla Mufindi Tea Company.

Tostatura media / corpo pieno.

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Tostato di fresco a Chicago.