Tanzania — Zanzibar

Kawa jednorodna z Tanzanii o słodkim aromacie tytoniu i nutach karmelu, owoców pestkowych, czekolady, orzechów i zielonej herbaty; cytrusowej kwasowości i soczystym body.

Tanzania Peaberry Zanzibar to wysokiej jakości mieszanka z położonych na wysokości 1400–1800 m n.p.m. posiadłości w południowej i północnej Tanzanii. Południowe posiadłości znajdują się w Mbozi i Mbeya, na południowych wyżynach Tanzanii. Posiadłość kawowa Utengule to tradycyjna, dobrze zarządzana wschodnioafrykańska farma, która produkuje kawę znakomitej jakości. Na farmie rośnie wiele rzadkich gatunków drzew i kwiatów, a przez jej teren przepływa kilka rzek. Spacerując po 500-akrowej posiadłości, możesz poznać metody uprawy, zbioru i obróbki kawy.

Posiadłość Mondul

Farmę założył hrabia Vottorio Davico di Quittengo w 1931 roku, po dokładnym zbadaniu żyznych, niezamieszkanych terenów na zboczach gór Mondul w północnej Tanganice. Zakochał się w Afryce Wschodniej, gdy przez krótki czas pracował dla Central Africa Exploration Company w Ugandzie. Po przekonaniu rodziny we Włoszech, by pomogła mu kupić ziemię, założył posiadłość kawową Mondul. Hrabia Davico zmarł w 1983 roku i został pochowany w Mondul, na najwyższym wzgórzu z widokiem na posiadłość. Obecnie jego dwaj synowie prowadzą posiadłość z tym samym duchem przedsiębiorczości i zaangażowaniem społecznym, co ich ojciec.

Posiadłość Burka

Farmę założyli w 1899 roku niemieccy osadnicy i od tamtej pory uprawia się na niej kawę. Posiadłość zajmuje obszar 1500 akrów, a jej roczna produkcja wynosi 1000 ton metrycznych. Znajduje się tu również Arusha Coffee Lodge, oferujący wycieczki po plantacji kawy, jazdę konną, kolarstwo górskie i szlaki przyrodnicze.

Posiadłość Ngila

Posiadłość znajduje się w dystrykcie Karatu, na zboczach krateru Ngorongoro, i otacza ją rezerwat leśny Ngila. Założyła ją w XX wieku niemiecka rodzina. Po II wojnie światowej przejęli ją brytyjscy farmerzy, którzy w 1990 roku sprzedali ją Ruldolfowi Meyerowi.

Posiadłość Lyamungu

Lyamungu leży u południowych podnóży Kilimandżaro, około 15 km od głównej drogi Moshi–Arusha. Założono ją w 1934 roku jako ośrodek badań nad kawą w Tanzanii. Obecnie dzierżawi ją Mufindi Tea Company.

Średni stopień palenia / pełne body.

Poznaj bogate smaki naszej kawy specialty, starannie przygotowanej z ziaren pozyskiwanych w etyczny sposób. Wypalana w małych partiach, nasza rzemieślnicza kawa łączy wysoką jakość ze zrównoważonym podejściem, zapewniając świeżą, gładką i pełną smaku filiżankę przy każdym parzeniu.

Świeżo palona w Chicago.