Sonkolle Kallato
Etiopia
- Naturale
- Monorigine
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17,57 £
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Descrizione
Mobydick Coffee Roasters
(Shanghai, Cina)
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'Fiori di caffè, albicocca, uva moscata & caramella gommosa'
Origine: Ethiopia
Tipo di tostatura: Filtro
Processo: Natural
Varietà: 74110 & 74112
Altitudine: 2450 m
Fattoria: Sonkole Kalato
Peso: 100 g
Tostato il: 15/06/26
Questo caffè natural etiope, ricco di espressività, sprigiona note di albicocca, pesca e delicati fiori: è perfetto per mostrare la qualità ai massimi livelli in Cina. Morbido, setoso ed elegante, con delicate note d'uva e una persistente dolcezza di caramella gommosa che regalano un finale vibrante e memorabile.
IL CAFFÈ
Questo lotto di ciliegie di caffè è stato coltivato da 30 agricoltori del distretto di Uraga, presso la stazione di lavorazione Sonkole Kalato, nella regione di Guji. Gli agricoltori coltivano principalmente le varietà 74110 e 74112. Per favorire la sostenibilità naturale, le piante di caffè crescono all'ombra della copertura forestale originaria. L'alta quota favorisce la lenta maturazione delle ciliegie e la complessità dei loro aromi. Le ciliegie rosse, pienamente mature, vengono raccolte a mano e portate alla stazione di lavorazione locale.
Questo caffè fa parte di Coffee Club 2026 July Edition
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Recensioni
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