Rwanda Kinini - Natural

Questo caffè lavorato con metodo natural, proveniente dalla provincia settentrionale del Ruanda, è un’esplosione di sapore, con deliziose note fruttate di frutti di bosco e mirtillo

Il caffè viene selezionato e raccolto da diversi piccoli produttori nelle regioni di Rusiga e Mbogo, quindi portato alla stazione di lavaggio Kinini. Qui viene separato dagli altri lotti, steso ad asciugare per 48 giorni su letti rialzati. 

Jacquie e Malcom sono i fondatori di Kinini Coffee. I genitori di Jacquie erano originari del villaggio di Musenyi e Jacquie voleva contribuire a migliorare la situazione della comunità, segnata da povertà e dalla mancanza di scuole e medicine di base. Malcolm è del Regno Unito, ma ha conosciuto Jacquie tramite il defunto marito di lei. L’ha aiutata a realizzare il suo piano per dare vita a nuove opportunità, organizzando diverse raccolte fondi ed eventi per avviare il progetto.

Nel giugno 2023 abbiamo visitato la stazione di lavaggio Kinini. Puoi leggere di più sulla nostra visita qui e scoprire di più su «A New Beginnings» in questo articolo del blog.

Adoriamo questo caffè preparato con un’AeroPress.

Consigli per ottenere il meglio dai sapori del tuo caffè.