Rwanda Kinini - Natural

Această cafea procesată natural, din provincia nordică a Rwandei, este o adevărată explozie de gust, cu note fructate delicioase de fructe de pădure și afine

Cafeaua este selectată și adusă de la diverși mici producători din regiunile Rusiga & Mbogo la stația de spălare Kinini. Aici este separată de celelalte loturi, apoi întinsă la uscat timp de 48 de zile pe paturi înălțate. 

Jacquie și Malcom sunt fondatorii Kinini Coffee. Părinții lui Jacquie erau din satul Musenyi, iar Jacquie a vrut să îmbunătățească situația de acolo, unde existau lipsuri materiale, acces limitat la educație și la medicamente de bază. Malcolm este din Regatul Unit, dar a cunoscut-o pe Jacquie prin soțul ei, care a decedat între timp. A ajutat planul lui Jacquie de a pune bazele unui nou început să devină realitate, organizând diverse acțiuni de strângere de fonduri și evenimente pentru a-l demara.

În iunie 2023, am vizitat stația de spălare Kinini. Poți citi mai multe despre vizita noastră aici și despre „A New Beginnings” în această postare de blog.

Ne place această cafea preparată cu un AeroPress.

Sfaturi de preparare pentru a scoate în evidență cele mai bune note de gust ale cafelei.