Peru

Perù 

La limpidezza delle grandi altitudini, nel cuore delle Ande.

Il caffè peruviano è una stella nascente nel mondo del caffè specialty — e, una volta assaggiato, capirai perché.
Coltivato sugli altipiani della Cordigliera delle Ande, questo caffè viene raccolto a mano in piccole aziende agricole, spesso gestite da donne, a oltre 1.200 metri di altitudine. Il risultato è una tazza meravigliosamente pulita, con delicate note agrumate, dolcezza di frutta secca e un finale morbido e floreale.

Note di degustazione

• Mandorla tostata

• Cacao

• Scorza d’arancia
  Tostatura chiara | Alta quota | Coltivato da donne

La nostra tostatura consigliata
Tostiamo questo caffè con una tostatura chiara per preservarne la limpidezza e la sottile complessità. Aspettati una tazza dolce ed equilibrata, con una vivace delicatezza e senza amarezze.

Perché lo amiamo
Il caffè del Perù è una meraviglia discreta: mai invadente, ma mai noioso. È il tipo di tazza da sorseggiare lentamente, scoprendo qualcosa di nuovo anche a metà.

Metodo di preparazione consigliato
Perfetto per il pour-over, l’AeroPress o la Chemex.

L’impatto di RTC
Ogni sacchetto permette a un bambino di andare a scuola per un’intera giornata e contribuisce a sostenere retribuzioni eque, le piccole aziende agricole e la parità di genere nelle comunità peruviane che coltivano caffè.

Dalle vette più alte a un futuro pieno di speranza.
Scopri perché il Perù è uno dei nostri preferiti.