Peru – entkoffeiniert – CO2 Methode – Gastrogebinde

Questo caffè certificato biologico e Fairtrade è prodotto dalla cooperativa Cenfrocafe a Jaen – Cajamarca, a un’altitudine compresa tra 1.400 e 1.800 m. Fondata nel 1999, questa associazione riunisce 2.600 piccoli produttori di caffè su 8.000 ha e coltiva le varietà Caturra, Catuai, Pache, Bourbon e Typica.

Caffè verde utilizzato:

Perù – Cenfrocafe a Jaen – Cajamarca

Note di degustazione:

Malto, cioccolato, tè nero

Adatto ai seguenti metodi di preparazione:

Con tostatura chiara, per filtro manuale, macchina da caffè filtro, Chemex, sifone, French press, caffettiera Karlsbader

Con tostatura per espresso, per macchina con portafiltro, macchina automatica, caffettiera da fornello