Organic Honduras Manos De Mujer Fair Trade

Abbiamo trovato un ottimo caffè lavato dell’Honduras proprio per te! Goditi una tazza con note di mela rossa, ciliegia e caramello, accompagnate da sentori di scorza d’arancia e frutta secca.

Vuoi sostenere le donne nel mondo del caffè? Ecco una di quelle rare occasioni in cui si incontrano tutti gli aspetti migliori del caffè. Gestito e raccolto da donne, prende il nome di «Manos de Mujer», che significa mani di donna. Questo caffè lavorato con il metodo lavato proviene da 15 aziende agricole di proprietà di donne.

Una combinazione perfetta di: pratiche di gestione agricola biologica; tracciabilità fino alle produttrici della regione di Marcala, una denominazione di origine protetta (DENOMINACION DE ORIGEN CAFE DE MARCALA); e meticolosi standard post-raccolta: selezione manuale delle ciliegie di caffè, galleggiamento delle ciliegie per rimuovere i chicchi meno densi e danneggiati, fermentazione adeguata e tempi di essiccazione prolungati. Completamente lavato e asciugato su patii e tavoli rialzati all’interno di essiccatoi solari che lo proteggono dalla pioggia.