Organic Honduras Manos De Mujer Fair Trade

Am găsit o cafea excelentă din Honduras, procesată prin metoda washed, numai pentru tine! Savurează o ceașcă cu note de măr roșu, cireșe și caramel, completate de nuanțe de coajă de portocală și gusturi de nuci.

Vrei să susții femeile din lumea cafelei? Iată una dintre acele rare ocazii în care se întâlnesc toate lucrurile bune despre cafea. Gestionată de femei și culeasă de femei, cafeaua poartă numele „Manos de Mujer”, care înseamnă mâinile femeilor. Această cafea procesată prin metoda washed provine de la 15 ferme deținute de femei. 

O combinație de trei factori: practici de gestionare ecologică a fermei; trasabilitate până la producătoarele din regiunea Marcala, cu denumire de origine protejată (DENOMINACION DE ORIGEN CAFE DE MARCALA); și standarde meticuloase de procesare post-recoltare: cireșele de cafea sunt sortate manual, apoi sunt scufundate în apă pentru a îndepărta boabele mai puțin dense și deteriorate, urmează fermentarea corespunzătoare și o uscare îndelungată. Cafeaua este spălată complet și uscată pe terase și mese înălțate, în interiorul uscătoarelor solare care o protejează de ploaie.