Mexico Turquesa

Chiapas Turquesa, ovvero turchese, prende il nome dalla preziosa gemma blu-verde venerata dagli Aztechi e dai Toltechi. Questo caffè proviene da piccoli produttori che lo conferiscono ai centri di raccolta di San Cristobal de las Casas e Yajalón, nel nord del Chiapas. Selezionato e lavorato con cura, offre una tazza ben equilibrata e ricca di sapore. È un caffè coltivato ad alta quota, ma il clima caldo ne accelera la maturazione, conferendogli caratteristiche uniche e diverse da quelle tipiche di un caffè d'alta quota. Ha un corpo medio ed è molto brillante, con note di cioccolato al latte e frutta secca delicata e un finale pulito e dolce.