Mexico Turquesa

Chiapas Turquesa, czyli turkus, zawdzięcza swoją nazwę cennemu niebiesko-zielonemu kamieniowi szlachetnemu, czczonemu zarówno przez Azteków, jak i Tolteków. Ta kawa pochodzi od drobnych producentów dostarczających ziarna do punktów skupu w San Cristobal de las Casas i Yajalón w północnym Chiapas. Starannie sortowana i przetwarzana, daje dobrze zrównoważoną filiżankę pełną zachwycających smaków. To kawa uprawiana na dużej wysokości, ale ze względu na gorący klimat owoce kawowca dojrzewają szybko, nadając jej wyjątkowe cechy, nietypowe dla ziaren kawy z upraw położonych wysoko. Kawa ma średnie body i wyrazistą kwasowość, a w smaku wyczuwalne są mleczna czekolada i łagodne nuty orzechowe. Finisz jest czysty i słodki.