Mexico Turquesa

Chiapas Turquesa, adică turcoaz, își ia numele de la piatra prețioasă albastru-verzuie, venerată atât de azteci, cât și de tolteci. Această cafea provine de la mici producători care o livrează la punctele de achiziție San Cristobal de las Casas și Yajalón, în nordul regiunii Chiapas. Sortată și procesată cu grijă, rezultatul este o cafea echilibrată, plină de arome încântătoare. Este o cafea cultivată la altitudine mare, dar, din cauza climei calde, cireșele de cafea se coc repede, ceea ce îi conferă caracteristici aparte, diferite de cele întâlnite de obicei la o cafea cultivată la altitudine mare. Are corp mediu și aciditate vibrantă, cu note de ciocolată cu lapte și nuci delicate, urmate de un postgust curat și dulce.