Maté vert Brésil

Questa bevanda nazionale con caffeina è originaria del Paraguay, del Brasile meridionale e dell’Argentina. Il maté si ricava dalle foglie verdi di una varietà di agrifoglio, a cui si attribuiscono numerosi effetti benefici. Per questo in Sud America il maté è chiamato anche «bevanda degli dei». Bere il maté dalla stessa tazza era un rito per gli indigeni. In seguito, il maté brasiliano diventò la bevanda più popolare tra i gauchos, i cowboy sudamericani.

Consumato soprattutto all’aperto, attorno al falò, nel corso degli anni è diventato la bevanda nazionale di quasi tutti i paesi del continente. Il suo effetto stimolante dura più a lungo di quello del caffè.

Un’infusione breve ha un effetto stimolante, mentre una più lunga lo attenua.