MASHA ESPRESSO

Siamo davvero entusiasti del ritorno di questo caffè incredibilmente speciale, proveniente da una farm di proprietà di Haile Gebrselassie, due volte campione olimpico di corsa e detentore di 27 record mondiali.

Per facilitare la produzione di microlotti tracciabili, la farm è suddivisa in 46 appezzamenti identificabili, ciascuno con varietà coltivate e metodi di lavorazione specifici. Oltre ad adottare pratiche rispettose della società e dell’ambiente e a soddisfare i requisiti per le certificazioni biologica e Rainforest Alliance, Yeppo Village offre ai coltivatori locali opportunità di formazione sulle migliori pratiche agronomiche e sui metodi per migliorare la qualità in tazza. 

Haile racconta di applicare al settore del caffè la propria filosofia di vita: «Per vincere servono tre cose», dice. «Disciplina, duro lavoro e impegno. Senza queste tre, nessuno ce la farà».

Ogni anno organizza anche la gara Girls Run ad Addis, incoraggiando e sostenendo le giovani donne attraverso lo sport.