Gyokuro (China)

La celebre specialità giapponese è arrivata anche in Cina. Il Gyokuro è considerato il tè verde più pregiato e migliore. Gyokuro significa «rugiada preziosa» ed è molto apprezzato dagli intenditori di tè. Il nostro Gyokuro proviene dalla Cina e ha foglie verde scuro. È caratterizzato da una delicatezza molto elegante, con un piacevole tocco di spezie. Durante la lavorazione, i cespugli vengono coperti, dando origine al caratteristico colore verde e migliorando anche il gusto (rendendolo meno amaro).

Consigli per la preparazione (1 tazza): 1 cucchiaino (2 grammi), versare l’acqua (40°C – 50°C) e lasciare in infusione per 1 minuto

Consigli per la conservazione: È importante conservare il tè in un luogo fresco e asciutto, in una scatola ben chiusa, poiché la qualità del tè peggiora a causa dell’umidità, della luce e delle alte temperature. Inoltre, è importante conservare ogni tè separatamente, affinché non assorba gli aromi e i sapori degli altri. La maggior parte dei nostri tè si conserva per circa due anni.

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