Gathaithi AA, Kenya

Wet Mill: Gathaithi Origine: Nyeri, Kenya Tipo di lavorazione: Washed Varietà: SL-28, SL-34, Ruiru 11 In tazza: succo di cranberries e lamponi, ribes nero, arancia, zucchero Demerara Gathaithi è una stazione di lavaggio nella contea di Nyeri, in Kenya. La stazione fa parte della cooperativa agricola locale. Attualmente circa 1250 soci della cooperativa conferiscono ciliegie di caffè a Gathaithi. L'altitudine media di coltivazione è di 1700 metri sul livello del mare. Questo caffè è stato lavato con il metodo comune in Kenya, che prevede un ammollo dopo il lavaggio e dà come risultato una tazza estremamente pulita. Dai un'occhiata alle guide per la preparazione.