Etiopia Boreta

Floreale e piacevolmente fruttato, nel suo aroma pervade la fragola, la fragolina di bosco e il gelsomino. Flavore intrigante, pieno ed accogliente di dolcezza, succosità ed armonia sensoriale. Tende molto al dolce con picchi di note "caramellose". Il gusto bilanciato regala sentori di frutta rossa e la dolcezza vellutata di una cheesecake vanigliata. Il gusto cambia mano a mano che il caffè si raffredda, regalando sentori di yogurt ed una piacevole nota speziata che ricorda la fava tonka. La sua acidità è tartarica ma vira al lattico. La corposità è medio/alta e viscosa. Il retrogusto è persistente, lasciando una nota di spezia (fava tonka) e di fragola, come dopo aver mangiato una tartelletta.