Ethiopia Kelloo Siko

Ethiopia Kelloo Siko è un caffè che ricorda una mattina tranquilla: leggero, floreale e ricco di delicata freschezza. Proviene dalla regione di Guji, una delle zone di coltivazione del caffè più apprezzate dell’Etiopia, dove l’altitudine delle piantagioni e il microclima favorevole permettono ai chicchi di sviluppare un profilo aromatico particolarmente pulito e complesso.

In tazza trovi eleganti note di bergamotto, tè Earl Grey e pesca succosa. È un caffè dal delicato carattere di tè, con una spiccata freschezza agrumata e una piacevole dolcezza fruttata. Grazie alla classica lavorazione washed, il profilo resta limpido ed equilibrato: ideale per chi cerca nel caffè leggerezza, aromaticità e grande pulizia di gusto.

I chicchi della varietà Heirloom vengono coltivati a un’altitudine di 2100–2250 m s.l.m. e poi portati alla Siko Washing Station, dove vengono sottoposti a lavorazione washed. È proprio questo processo a esaltare l’eleganza di questo caffè: il suo aroma floreale e agrumato, la struttura da tè e la morbida dolcezza di pesca. Ethiopia Kelloo Siko è particolarmente adatto ai metodi filtro: un caffè chiaro, fresco e molto piacevole da gustare ogni giorno.