Ethiopia Kelloo Siko

Ethiopia Kelloo Siko este o cafea care amintește de o dimineață liniștită – lejeră, florală și plină de prospețime subtilă. Provine din regiunea Guji, una dintre cele mai apreciate zone de cultivare a cafelei din Etiopia, unde altitudinea mare a plantațiilor și microclimatul favorabil permit boabelor să dezvolte un profil de gust excepțional de curat și complex.

În ceașcă vei găsi elegante note de bergamotă, ceai Earl Grey și piersică zemoasă. Este o cafea cu un caracter delicat, asemănător ceaiului, cu o prospețime citrică pronunțată și o dulceață plăcută, fructată. Datorită procesării clasice washed, profilul rămâne limpede și echilibrat – ideal pentru cei care caută lejeritate, aromă și multă claritate a gustului în cafea.

Boabele din soiul Heirloom sunt cultivate la o altitudine de 2100–2250 m, apoi ajung la Siko Washing Station, unde sunt procesate prin metoda washed. Tocmai acest proces evidențiază eleganța cafelei: aroma floral-citrică, structura asemănătoare ceaiului și dulceața delicată de piersică. Ethiopia Kelloo Siko este cel mai potrivită pentru metodele de preparare la filtru – o cafea luminoasă, proaspătă și foarte plăcută pentru fiecare zi.