Ethiopia Honey

Bergamotto, pesca bianca, lemon spritz, albicocca, miele

Il produttore Musa Abalulesa coltiva caffè a 2.100 metri sul livello del mare, ottenendo alcuni dei caffè più espressivi dell’Etiopia occidentale. Le sue pratiche agricole riflettono la resilienza, l’innovazione e la maestria che caratterizzano la cultura del caffè etiope. 

La tazza ottenuta da questo lotto lavorato con il metodo honey si apre con aromi di bergamotto e miele di fiori selvatici, seguiti da strati di pesca bianca succosa, albicocca matura e agrumi vivaci. La luminosità di un lemon spritz dona energia e nitidezza, mentre il metodo honey apporta una dolcezza setosa che persiste nel finale.

Aspettati un caffè delicato ma espressivo, floreale, fruttato e dalla struttura armoniosa, inconfondibilmente etiope.

Produttore: Musa Abalulesa
Regione: Goma District, Oma Funtule, Kebele, Agaro, Oromia, Ethiopia
Varietà:  74110, 74165
Metodo di lavorazione: Honey
Altitudine: 2100 m s.l.m.