Ethiopia Duromina Aba Bulgu (Washed)

Abdurhiman Aba Bulgu coltiva tredici ettari a Kedamesa, nel distretto di Goma, a Jimma. I suoi terreni si trovano tra i 1.975 e i 2.200 metri. È tutta una questione di altitudine: lassù il caffè matura lentamente e in tazza sprigiona note di agrumi e fiori.

Prima il mandarino. Sotto, il profilo di un buon tè freddo alla pesca. La struttura autentica del tè nero, con la pesca in primo piano. Sul finale, fiori d’arancio.

In Etiopia, Aba è un appellativo rispettoso. Significa padre.

Coltiva JARC 74110, una varietà selezionata da varietà locali tradizionali presso il centro di ricerca di Jimma. Produce caffè sia natural sia washed.

Tostatura chiara, su ordinazione.

Se cerchi nel caffè un senso del luogo, questo è quello che trovi nel nostro menu. Se preferisci un’esplosione di frutta, scopri lo Strawberry co-ferment di Jairo Arcila.