Espresso PRC

Miscela a tostatura scura, pensata per l’estrazione espresso, con note di cioccolato fondente, caramello, vaniglia e ciliegie nere mature.

Espresso

L’espresso è una bevanda, non un chicco né un livello di tostatura. Jones propone 3 tipi di miscele pensate per l’estrazione espresso ad alta pressione. Le miscele per espresso sono ottime anche per il caffè filtro, non solo per l’estrazione espresso, e hanno un’acidità più bassa e un corpo rotondo. Ogni miscela ha un profilo diverso ed è pensata per un diverso tipo di consumatore.

Espresso Cara Mia è la miscela più chiara. Non presenta oli in superficie ed è adatta alle macchine per espresso con macinacaffè integrato. Se preferisci l’espresso senza latte, è la scelta migliore per te.

JC Espresso è la miscela a tostatura media utilizzata nella maggior parte dei punti vendita Jones Coffee. È la miscela più versatile, da gustare con o senza latte; non presenta oli in superficie ed è adatta alle macchine per espresso con macinacaffè integrato.

Espresso PRC è la miscela a tostatura più scura, con una superficie oleosa, e non è adatta alle macchine per espresso con macinacaffè integrato. Se ti piace il latte nel tuo espresso, questa è la scelta migliore per te.

Definizione tecnica: secondo la Specialty Coffee Association (SCA), l’espresso è una bevanda da 25–35 ml (circa 0,85–1,2 once), preparata con 7–9 grammi di caffè (14–18 grammi per un doppio), con acqua a una temperatura tra 195° e 205 °F (90,5°–96,1 °C) e una pressione di 9–10 atmosfere; il tempo di estrazione è di 20–30 secondi. Per ottenere questo tempo di estrazione, il caffè deve essere macinato finemente; l’espresso va preparato appositamente e servito subito al consumatore.