El Limo, Anaerobic Natural

Pompelmo rosa, fiori di ciliegio e conserva di mandarino.

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Vivace, brillante e splendidamente espressivo, El Limo è un caffè che cattura subito l’attenzione con il suo carattere fruttato e i suoi eleganti sentori floreali.

Prodotto da Jose Enrique Gutierrez, coltivatore di caffè di seconda generazione, nella regione di Apaneca-Ilamatepec, in El Salvador, questo caffè naturale anaerobico esalta la varietà San Pacho e le pratiche agricole attente che sono diventate il tratto distintivo dei caffè di Jose.

Le note succose di pompelmo rosa aprono la degustazione, seguite dai delicati sentori floreali dei fiori di ciliegio e dalla dolce ricchezza agrumata della conserva di mandarino. Il risultato è un caffè ricco di sfumature e memorabile, con tanta dolcezza, nitidezza e carattere.

--- Ricetta consigliata ~~~ In: 22g Out: 44g Tempo: 29sec Temp: 94°C