Decaf Organic (Medium)

Il nostro Decaf Organic è il primo decaffeinato a tostatura media che proponiamo. È il nostro decaffeinato più brillante, con una sferzata di acidità all’inizio della tazza e note di mango essiccato. A metà degustazione, l’acidità inizia ad attenuarsi mentre emergono delicate note speziate di cannella dolce. Il finale è lungo e dolce, con una dolcezza simile alla soda alla crema che persiste nel retrogusto.

Come gli altri nostri decaffeinati, questo caffè è incredibilmente ricco di gusto. Se pensi che un decaffeinato a tostatura media debba essere leggero e insipido, questo caffè metterà alla prova la tua idea di decaffeinato.

Colore di tostatura: Media

Note di degustazione: Mango essiccato, soda alla crema, cannella dolce

Certificazione: Biologico

Metodo di decaffeinizzazione: Processo ad acqua

Storia: Il caffè decaffeinato Royal Select Water proviene da lotti selezionati in base alle valutazioni in cupping. Il caffè verde viene immerso in acqua per far espandere i chicchi ed estrarre la caffeina. I chicchi vengono poi immersi in una soluzione concentrata di solubili del caffè, che estrae la caffeina senza intaccare le caratteristiche aromatiche del caffè.