DECAF - COLOMBIA
da14,82 USD
Note di degustazione: Graham, Banana, Limone
Processo: decaffeinizzazione con acetato di etile
A volte il mondo ha bisogno di un decaffeinato. A volte no. Ma in questo caso sei arrivato fin qui, quindi ascoltaci: questo decaffeinato è incredibile!
Questa tazza di decaffeinato sorprendentemente complessa non nasce per caso. Questi caffè vengono assaggiati come campioni verdi normali e selezionati per il processo di decaffeinizzazione, che avviene in Colombia, dove vengono raccolti. Questo preserva la qualità in tazza e consente un approvvigionamento responsabile. Dopo un processo di legatura e vaporizzazione, nel caffè non rimane quasi traccia di caffeina. È privo di sostanze chimiche e ricco di sapore.
- Sede della torrefazione
- Stati Uniti
- Consegna in
- Italia · Verifica nello shop della torrefazione
Varianti disponibili
| Macinatura | Formato | Prezzo |
|---|---|---|
| Macinato per moka | 12oz | 14,82 USD |
| In grani | 12oz | 14,82 USD |
| Macinato per moka | 2lb | 14,82 USD |
| In grani | 2lb | 14,82 USD |
| Macinato per moka | 5lb | 14,82 USD |
| In grani | 5lb | 14,82 USD |
Dettagli
- Note di degustazione
- Graham, Banana, Lemon
- Caffeina
- Con caffeina
- Composizione
- Monorigine
- Macinatura
- In grani
- Certificazione
- Fair Trade
- Preparazione
- Macchina superautomatica, Macchina con portafiltro
- Paese di produzione
- Stati Uniti
Descrizione
Origin Select Decafs viene acquistato verde da Café Imports prima della decaffeinizzazione, discostandosi dalla norma del settore. In questo modo, è possibile offrire prodotti trattati con acqua di altissima qualità e con E.A. (acetato di etile, un solvente naturale derivato da prodotti a base di zucchero fermentato o melassa). Questo lotto specifico è stato selezionato tra quelli conferiti da 11 piccoli produttori del dipartimento di Nariño.
Questi produttori ottengono una buona qualità raccogliendo le ciliegie mature (quando hanno un colore viola intenso) e spolpandole il giorno stesso della raccolta.
Già... un micro lotto decaffeinato: diremmo che è un'ottima scelta di vita, ma potresti sicuramente fare di peggio...
Recensioni
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