Costa Rica Tarrazu La Panterra

Caffè Costa Rica Tarrazu la Pantera

Il caffè Costa Rica Tarrazu offre una tazza pulita, con una piacevole acidità. Questa piccola repubblica dell’America Centrale fu il primo paese esportatore dell’America Centrale. Oggi il caffè è la principale coltura del paese. Di fatto, i costaricani bevono il doppio del caffè rispetto agli italiani. Inoltre, in Costa Rica si coltiva esclusivamente arabica lavato: la parola robusta è da bandire dal vocabolario. La coltivazione del robusta, infatti, è considerata un reato punito con multe molto salate.

I caffè migliori sono generalmente quelli prodotti nei dintorni della capitale San José. La regione di Tarrazu, a sud di San José, produce infatti un caffè eccellente, con una tazza pulita e ben equilibrata.

Degustazione

Il caffè Costa Rica Tarrazu è molto aromatico e ha una tazza rotonda. Al palato sprigiona aromi di ribes nero e mirtilli.